目次
【簡単ひとくちメモ】冷蔵庫で柿の保存方法【2~3週間もちます】
用意するもの
・柿(基本的にやや硬いもの。トマトみたいにブヨブヨな状態の柿は、もう手遅れです。)
・ラップ
・料理用バッグ
・キッチンペーパー(または水に溶けないティッシュペーパー)

トマトみたいにブヨブヨな状態の柿は、丸ごと冷凍するか、ピューレにして保存すると良いです。
柿の現在の成熟の速度を遅くするだけなので、なるべく硬い状態のときに包んで保存してください。
柿の冷蔵保存のやり方
- キッチンペーパーを適当な大きさに切って、柿のヘタを隠せる大きさになるように数回折る。
- 1に水を含ませて、柿のヘタに密着させる。
- ラップで柿とキッチンペーパーを密着するように包む。
- 料理用バッグに入れて、冷蔵庫で保存する。
- キッチンペーパーが乾燥したら、水を含ませてラップでまた包んで保存する。
- これで2~3週間は冷蔵庫で保存できます。




ページの最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます。ご参考になれば幸いです。
あわせて読みたい


料理レシピ:柿のピューレ 「柔らかい柿の消費方法」
【柿レシピ:柿のピューレ 材料4人前~】 ・熟した柔らかい柿 4玉 ・レモン汁 大さじ1 分量の目安 柿レシピ: 柿のピューレの作り方 柿の皮とヘ…
あわせて読みたい


新潟県佐渡産のおけさ柿と八珍柿について
平核無 ~ひらたねなし~ とは? 平核無柿(ひらたねなしがき)は原産が新潟県の柿で、もともと種が出来ない変わった品種の渋柿です。 新潟県産原産の平核無柿の別称が「…
コメント