アスパラガス– category –

【【養分転流期】旬が過ぎた１０月のアスパラガスの味を確かめてみた。】 アスパラガスは夏が終わり、平均気温が20℃以下になると新しい芽が出なくなります。 北海道などの寒地は９月下旬、長野県や福島県の寒冷地は１０月上旬、 九州や四国の暖地は１０月...

【アスパラガスの害虫「ジュウシホシクビナガハムシ」の対策】 ジュウシホシクビナガハムシとは 山間高冷地で栽培されているアスパラガス畑で主に発生し食害する害虫。野生のキジカクシ（アスパラガス属）に寄生していたものがアスパラガスに寄生し害虫化...

【石灰水でアスパラガスは元気になるのか？】 今年は手がかけれなかったアスパラガス畑を荒らしてしまいました。 アスパラガスは定期的に農薬を散布しないと病気になり地上部が枯れます。 地上部が枯れた後は地中の根に病気が進行します。 最終的に株が腐...

【アスパラガス農家のアスパラガスの品種比較(甲信越地方)】 こんにちは、新潟県佐渡市でアスパラガスを栽培している農家です。 この比較はあくまでも私の体感の話のため、信頼性に関しては保証できません。その点は何卒ご了承ください。 アスパラガスの栽...

【アスパラガスの植え替え（欠株対策）について】 アスパラガスは毎年、種まきから始まる必要のない反面、株の維持と養成のバランスをとるのが難しい作物です。 アスパラガスの株は毎年成長していきます。基本的に株の面積が広いほど、１株の収穫量は増え...

【アスパラガスの害虫と対策】 アスパラガスに付く、一般的な害虫 ・アザミウマ類…主な加害種はネギアザミウマ。擬葉が白くなったり、若い茎をやすりをかけたような白い細かな傷状の食害痕を生じる。極小の虫。 ・アブラムシ類…若い茎の養分を吸う。目視で...

【スーパーにアスパラガスが売ってない時期について】 アスパラガスの鮮度と輸送 近くにアスパラガス農家がいるかいないかで、大きく変わります。 アスパラガスは輸送で鮮度が落ちやすい野菜です。スーパーの棚に置かれて、2，3日で見た目が変化します。 ...

アスパラガスは設備投資の分だけ、安定した生産ができるようになります。 露地栽培ですと、いろいろな天候や虫によって、一度長期間放置するとあっという間に畑の生産量が激減します。 私がやっているアスパラガスの露地栽培の失敗談をまとめていきます。 ...

【料理レシピ：アスパラガスのごろごろポテサラ　材料：２～３人前】 ・アスパラガス　８本 ・ジャガイモ　３個 ・卵　　２個 ・ハム　６０g A　オリーブオイル　大さじ１ 　　米酢　大さじ1 　　マスタード　大さじ1 ・塩コショウ　適量 分量の目安 料理...

【ホームセンターで売ってる種から始めるアスパラガス】 アスパラガスは土中で根っこを大きくしないと、毎日ニョキニョキ生えてきません。 根っこを株と呼びます。株を育てる時間が惜しい方は、季節によってアスパラガスの大苗がホームセンターで売ってい...