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農業経営
農業でよくあるどうしようもないときの心の対処方法
農業でよくあるどうしようもないときの心の対処方法 農業は基本的に天候に収入が左右されます。春の気温が低すぎる冷害、夏は台風が来たり、真夏の雨不足、秋には長雨、冬の大雪など、1年間厄介なイベントが目白押しです。これらは全て自分じゃどうにもで... -
八珍柿
佐渡産アスパラガスとおけさ柿の11月の作業について。
佐渡産アスパラガスとおけさ柿の11月の作業について。 11月のおけさ柿の作業 11月は、おけさ柿の在来品種の収穫時期です。今年は、早生の色付きが遅かったので先月末まで収穫期間がありました。在来品種は、10月25日くらいから、色が付いてきました。10月... -
料理レシピ(おけさ柿)
疲労回復と美容効果、かんたん柿フレーク「作ればお手頃価格」
疲労回復と美容効果、かんたん柿フレーク「作ればお手頃価格」 かんたん柿フレーク 材料:1人分 おけさ柿(早生) 半分(約80g) 飲むヨーグルト 50㏄ シナモン 少々 分量の目安 かんたん柿フレークの作り方 柿の皮をむいて、1cm角のさいの目... -
八珍柿
佐渡産アスパラガスとおけさ柿の10月の作業について。
佐渡産アスパラガスとおけさ柿の10月の作業について。 10月のおけさ柿の作業 9月下旬になっても、日中の気温が高かったので、柿の色付きが遅く、食害する虫の発生が長引いています。そのため、10月になって収穫の時期なのですが、日数的に余裕がある場合... -
その他の野菜
【虫食い穴】ピーマンの害虫対策、この農薬がおすすめです。
【虫食い穴】ピーマンの害虫対策、この農薬がおすすめです。 ピーマンにつく害虫 アザミウマ類 梅雨明けの高温になる時期から発生します。ダニくらいの大きさの虫で、ガクや実の表面をかじることで、実の成長を阻害します。出荷できない実になるので、大量... -
八珍柿
収穫前の今年の佐渡産の柿の状況
収穫前の今年の佐渡産の柿の状況 近年は日本全国で農作物の害虫発生のニュースが多いです。愛知県のカメムシ発生情報データでは、本年は例年の約2倍の発生が確認されています。そのため佐渡でもカメムシの大量発生が懸念されています。 生育状況ですが、... -
八珍柿
佐渡産アスパラガスとおけさ柿の9月の作業について。
佐渡産アスパラガスとおけさ柿の9月の作業について。 今年はまだ佐渡島に台風の被害がありません。台風が来なかったので雨量が減った影響はあるかもしれません。9月に入ってから雨量が回復してきましたので、果樹の生育も回復傾向にあります。野菜に関して... -
料理レシピ(甘長とうがらし)
甘長とうがらしと竹輪の炒め物「シャキシャキとうがらしとこんがり竹輪の一品」
甘長とうがらしと竹輪の炒め物「シャキシャキとうがらしとこんがり竹輪の一品」 甘長とうがらしと竹輪の炒め物 材料:1~2人分 甘長とうがらし 200g 竹輪 4~5本 ごま油 小さじ2 料理酒 大さじ1 みりん 大さじ1.5 しょうゆ ... -
八珍柿
佐渡産アスパラガスとおけさ柿の8月の作業について。
佐渡産アスパラガスとおけさ柿の8月の作業について。 8月になってからの降水量がとても少なかったので、柿やアスパラガスに水不足の影響が出ています。8月下旬に台風が日本を縦断するので雨は期待できますが、風害の発生が考えられます。 8月のおけさ柿の... -
料理レシピ(甘長とうがらし)
なすと甘長とうがらしの味噌煮「冷蔵庫にある夏野菜で簡単料理」
なすと甘長とうがらしの味噌煮「冷蔵庫にある夏野菜で簡単料理」 なすと甘長とうがらしの味噌煮 材料:1~2人分 なす 2本(約240g) 甘長とうがらし 100g ごま油 適量 水 100㏄ 砂糖、だしの素 各小さじ1 しょうゆ 小さじ2 料理酒 ...