さどうちもんブログ

【2023年　新年のご挨拶】 新年、あけましておめでとうございます。 佐渡南部は昨年からの大雪の対応でてんやわんやでした。 同じタイミングで外国為替市場で円高ドル安が急速に進行したりしてました。 農業経営は、いまだに燃料、肥料などが高値ですが、 ...

【【柿農家が教える柿の剪定】台風、大雪で柿の主枝が折れた時の対処方法】 ２０２２年１２月、佐渡島はここ数年で最大の降雪量でした。１日で体感５０ｃｍくらい積もりました。 大雪のため道路わきの木や竹、電柱などが倒れていました。新潟県本土もいろ...

【【柿農家が教える柿の剪定】剪定のやり方とポイント】 基本的に果樹の剪定は園地が無駄なく埋まるように枝を伸ばすのが基本です。 風通しの悪い園地や日照時間が少ない園地の場合は、日光が地表に入るくらいの空間を作ることで、 品質の良い果実を作るこ...

【【柿農家が教える柿の剪定】木の部位の名称と道具と服装について】 柿の木の部位の名称 主幹（しゅかん） 樹木の支柱となる太い部分。その中の最も太い幹（みき）を「主幹」という。 主枝（しゅし） 主幹から発生し、樹の骨格となる太い枝。 亜主枝（あ...

【「お使いのブラウザーは安全ではありません！」が出た時の対処メモ】 WordPressとSWELLで、このサイトを作っています。 今回、グーグルクロームやファイアフォックスでサイトを開いても、IEアラートが表示されました。 その時の表示しないようにする対処...

【料理レシピ：柿ピューレのハンバーグソース「酸味で食欲が増します。」】 柿ピューレのハンバーグソース　材料：２～３人分 A　柿ピューレ　大さじ２ A　ウスターソース　大さじ１ A　ケチャップ　大さじ１ A　レモン汁　　小さじ１ A　料理酒　　　大さ...

【料理レシピ：柿ピューレを使ったドリンク集「ミキサー不使用、手で混ぜるだけ」】 おけさ柿ラッシー　作り方と材料：１人分 器にヨーグルト（８０㎖）と水（５０㎖）と砂糖（小さじ１）を入れてよく混ぜる。 １に作り置きしてある柿ピューレ（大さじ３）...

【農業アルバイトのあれこれ「気になるところをお教えします。」】 農業アルバイトの基本的なこと 春から秋が主で、冬には仕事が無い場合もあります。 畑で作業するので、汚れます。 虫がいます。 体力仕事です。 早朝から日没以降まで仕事の場合がありま...

【料理レシピ：簡単塩もみ柿キャベツ　材料：２～３人分】 ・種無し柿　　１玉（１８０ｇくらい） ・キャベツ　　４枚 ・天日塩（食塩でも可）　小さじ1/2 ・コリアンダー　少々 分量の目安 料理レシピ：簡単塩もみ柿キャベツの作り方 キャベツを食べやす...

【料理レシピ：簡単フィッシュサンド　材料：１～２人分】 ・種無し柿　　スライス１枚（１００ｇくらい） ・白身魚のフライ　２枚（惣菜コーナーで買ったもの） ・食パン　２枚 ・キャベツ　１枚 ・塩　少々 ・ごま油　小さじ１ タルタルソースの材料 ・...