料理レシピ– category –

甘長とうがらしと竹輪の炒め物「シャキシャキとうがらしとこんがり竹輪の一品」 甘長とうがらしと竹輪の炒め物　材料：１～２人分 甘長とうがらし　２００ｇ 竹輪　　　４～５本 ごま油　　小さじ２ 料理酒　　大さじ１ みりん　　大さじ１.５ しょうゆ　...

なすと甘長とうがらしの味噌煮「冷蔵庫にある夏野菜で簡単料理」 なすと甘長とうがらしの味噌煮　材料：１～２人分 なす　２本（約２４０g） 甘長とうがらし　１００ｇ ごま油　適量 水　１００㏄ 砂糖、だしの素　各小さじ1 しょうゆ　小さじ2 料理酒　　...

玉ねぎステーキのポトフ風「甘い玉ねぎがさらに甘くなる」 玉ねぎステーキのポトフ風　材料：１～２人分 玉ねぎ　１玉 アスパラガス　１００ｇ ソーセージ　　４～５本 顆粒コンソメスープの素　小さじ１（ちょっと山盛り） 塩　少々 オリーブオイル　大さ...

【室内で干し柿のカビ対策】初めて干し柿を作ってみました。 干し柿の作り方 干し柿を作るのに用意するもの 渋柿 脱渋用アルコール（度数４７％）、食品に直接かけるタイプの消毒アルコール（度数７７％）など 霧吹き 熱湯 柿をつるすための細めのビニール...

佐渡の金山をイメージ、新カクテル新カクテル「ゴールデンSado」 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ゴールデンSado　材料：２人分 おけさ柿(柔らかい)　１玉 ビール　　３５０㎖ レモン汁　適量 シナモン　適量 分量の目安 お好みで金箔を混...

柿と白菜の漬物「簡単、塩と昆布だしの素だけ」 柿と白菜の漬物　材料：３～４人分 おけさ柿　２玉 白菜　　1/4 塩　１５ｇ 昆布だしの素(顆粒)　４ｇ 料理用ポリエチレンバッグ（またはビニール袋）　１枚 分量の目安 柿と白菜の漬物の作り方 柿の皮をむ...

柿と鯖缶と豆腐のマリネ「タンパク質とビタミンで風邪対策とダイエット」 柿と鯖缶と豆腐のマリネ　材料：２人分 おけさ柿　１玉 豆腐　　　１パック 鯖缶(水煮)　１缶 酢　大さじ３ オリーブオイル　大さじ２ 黒コショウ　適量 分量の目安 トッピングにお...

パーシモンソースパスタ「柿とひき肉を使った甘いパスタ」 パーシモンソースパスタ　材料：２人分 パスタ　２００ｇ 豚ひき肉　１５０ｇ 玉ねぎ　１玉 おけさ柿　２玉 顆粒コンソメ　小さじ1/2 塩　　小さじ１ 塩(パスタを茹でる用)　小さじ1/2 水　　５０...

甘い豚の柿みそ焼き「全く辛くないので、お子様でも安心」 甘い豚の柿みそ焼き　材料：２人分 豚ロース(生姜焼き用)　　　　３００ｇ おけさ柿(熟して柔らかい物)　１２０ｇ Aみそ　大さじ１ Aさとう、しょうゆ、オイスターソース、ポン酢、しょうが(チュ...

簡単フルーツサンド「カキピーサンドの作り方」 カキピーサンド　材料：１人分 ヤマザキ　コッペパン（ピーナッツクリーム）　１個 柿ピューレ　大さじ３～４（お好みで量を調整してください） 分量の目安 カキピーサンドの作り方 コッペパンを開いて、柿...