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その他の野菜
『2024年の夏のおすすめのお家で作る野菜』
【2024年の夏のおすすめのお家で作る野菜】 昨年の2023年の夏は前半は猛暑で水不足になって、残暑になってから雨が多くなって10月上旬まで気温が高かったです。それをふまえて、今年の夏はどの野菜を育てるのがお勧めは紹介します。ベランダなどの小スペ... -
その他
ネガティブなニュースを見て不安になったときの対処法
【ネガティブなニュースを見て不安になったときの対処法】 2024年が始まって、悪いニュースばかりで気分が落ち込んでる人が多いと思います。最近の衝撃的なニュースを見て、私もかなり落ち込んでいます。そんなときの簡単にできる気分転換方法をまとめ... -
農業経営
【2023年まとめ】南佐渡島の個人農家の総括っぽいふり返り
【【2023年まとめ】南佐渡島の個人農家の総括っぽいふり返り】 昨年の12月に北陸地方が大雪になったので、佐渡島も大雪による被害がありました。その影響を受けつつ今年2023年が始まりました。佐渡に移住して最大の大雪だったため、果樹園の木は折れ... -
その他
【コスパ最強】新潟の農家がおすすめ防寒着【インナー、アウター】
【【コスパ最強】新潟の農家がおすすめ防寒着【インナー、アウター】】 ◎おすすめ防寒アウター イージス360°リフレクト透湿防水防寒ジャケット(ワークマン) 主に冬場の剪定シーズンに着てます。生地が丈夫なので、枝がこすれても3年は着れます。防水加... -
八珍柿
【柿の徒長枝(とちょうし)対策】徒長枝だらけにならないの剪定
【【柿の徒長枝(とちょうし)対策】徒長枝だらけにならないの剪定】 基本的に柿は上に高く成長する性質をもった木です。そのため、主枝を2,3本地面と平行に伸ばすことで、上に伸びにくい仕立てにしています。 冬の徒長枝の剪定 前に剪定したのがいつかに... -
洋梨
梨、りんご、「火傷病(かしょうびょう)」中国で流行のため花粉、苗木などの全面輸入禁止について
【梨、りんご、「火傷病(かしょうびょう)」中国で流行のため花粉、苗木などの全面輸入禁止について】 梨の火傷病(かしょうびょう)とは 火傷病(かしょうびょう)はErwinia amylovoraという細菌(火傷病菌)による植物の病気です。梨やりんごなどのバラ... -
農業経営
【食品ロスと寄付】「個人農家がフードバンクに柿を送って見た話」
【【食品ロスと寄付】「個人農家がフードバンクに柿を送って見た話」】 1.話の発端 柿のインターネット販売をしているので、柿の在庫は潤沢にありました。もちろん果物ですので、収穫後に低温で保存していても、どんどん熟して水風船のように柿がなるの... -
料理レシピ(おけさ柿)
【柿とビールのカクテル】佐渡の金山をイメージ、新カクテル「ゴールデンSado」
【佐渡の金山をイメージ、新カクテル新カクテル「ゴールデンSado」】 20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。 ゴールデンSado 材料:2人分 おけさ柿(柔らかい) 1玉 ビール 350㎖ レモン汁 適量 シナモン 適量 分量の目安 お好みで金箔... -
料理レシピ(おけさ柿)
柿と白菜の漬物「簡単、塩と昆布だしの素だけ」
【柿と白菜の漬物「簡単、塩と昆布だしの素だけ」】 柿と白菜の漬物 材料:3~4人分 おけさ柿 2玉 白菜 1/4 塩 15g 昆布だしの素(顆粒) 4g 料理用ポリエチレンバッグ(またはビニール袋) 1枚 分量の目安 柿と白菜の漬物の作り方 柿の皮... -
その他
フードバンクって、どういうものなの?支援をもらうには?
【フードバンクって、どういうものなの?支援をもらうには?】 フードバンクの始まり 1967年のアメリカ、アリゾナ州にてジョン・ヴァンヘンゲルさんが始めた。最初はスーパーマーケットなど小売店から廃棄する食品をもらい受け、教会の倉庫を借りて食...