【種から始める節約の家庭菜園＃２】家庭消費が増えた野菜を作って節約

【種から始める節約の家庭菜園＃２】家庭消費が増えた野菜を作って節約

物価高やコロナの流行などがあって、ここ数年で消費量が増えた野菜。

キャベツ	玉ねぎ	白菜	ブロッコリー	大根
トマト	ねぎ	人参	ほうれん草	じゃがいも
レタス	かぼちゃ	きゅうり	ピーマン	なす

この中で、家庭で作りやすいのは、トマト、ピーマン、ほうれん草、なす。

※プランター栽培を想定しています。もちろん畑でも作りやすいです。

トマト、ピーマン、なすの作り方（ざっくりスケジュール解説）

この３品目はスケジュールが似てるので、まとめて説明できます。

やや前後はしますが、温暖な地域の場合はこれで問題無いです。

ほうれん草の作り方（ざっくりスケジュール解説）

市販のポット苗との比較

自分で種を撒いたポット苗と市販のポット苗では、このぐらい成長に違いがあります。種から育てた場合は、気温が適正温度になるまで成長が遅いので、結果として収穫が遅くなります。下の画像は同じ中玉品種のトマト苗と同じ甘唐辛子の伏見苗の比較画像です（2023年5月中旬）。基本的に市販の苗はビニールハウスで適正温度に保たれて成長を促進しているので大きいです。

5月上旬には各種の野菜苗がホームセンターに並んでると思います。種から育ててもすぐに大きくなるカボチャは、４月に種を撒いたとしても市販の苗と同じぐらいになります。野菜ごとに成長適正温度が違うことが分かります。

ページの最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます。ご参考になれば幸いです。