2023年7月– date –

甘長辛子味噌「万願寺、甘とう美人、伏見とうがらしミックス」 甘長辛子味噌　材料：２～３人分 甘長とうがらし　１５本くらい しょうが　　　　１２ｇ（親指の第一関節くらい） A味噌　　　大さじ２ A酒　　　　大さじ２ Aみりん　　大さじ１ A砂糖　　　...

アスパラとオクラのペッパーソテー「オリーブオイルたっぷりソテー」 アスパラとオクラのペッパーソテー　材料：２人分 アスパラガス　１００ｇ オクラ　　５～６本 ミニトマト　４個 かまぼこ　　７０ｇ 酒　　小さじ１ オリーブオイル　大さじ３ 塩　　...

アスパラとゴーヤの豚ひき丼「トッピングは生卵がおすすめ」 アスパラとゴーヤの豚ひき丼　材料：２～３人分 アスパラガス　２００ｇ ゴーヤ　　中サイズ１本 豚ひき肉　　　２００g 酒　　大さじ２ サラダ油　適量 顆粒コンソメ　小さじ２ 塩コショウ　適...

【脱サラ単身農家７年目】農業のメリットを挙げてみる。【新潟県佐渡島】 朝から働くと健康になる。 午前中に日光に当たりながら運動することで、セロトニン（精神の安定効果ホルモン）が分泌されます。判断能力向上、食欲正常化、イライラ・不安の軽減に...

夏野菜のラタトゥイユ風煮込み「簡単、お好きな半額野菜を煮込むだけ」 夏野菜のラタトゥイユ風煮込み　材料：３～４人分 アスパラガス　１５０ｇ（４～６本） 人参　　小２本 かぶ　　２個（葉、茎を取った物） じゃがいも　２個 豚のこま切れ　１５０ｇ ...