株を肥大化させて多収なるアスパラガスの立茎(りっけい)作業
立茎時期の判断
春の収穫が始まって２０日ほど経過すると、収穫するアスパラガスが細くなっていきます。これは昨年貯蔵した根の栄養が少なくなったためです。アスパラガスの根の栄養が空っぽになると生えて来なくなるので、その前に立茎を始めます。
親指以上の太さのアスパラガスがにょきにょき生えてくる場合は、数日収穫を継続して、細くなるのを確認してから立茎を開始してください。
春の収穫を開始から３０日が限度です（根の大きさで変動します）。
立茎の開始時
- アスパラガス畑全体に殺菌剤と殺虫剤を散布します。
- ネットや紐を支柱に巻いて、伸びたアスパラガスの茎が折れないようにします。
- アスパラガスの成長促進のため、肥料を撒きます。
伸ばす茎の選び方
立茎に適した茎があるので、それを選びます。
- 根元から穂先まで、太さが均一で真っ直ぐ伸びている茎。
- 太さは単３乾電池、または小指くらいある茎。
- 傷、裂け目がない茎。
- 色は黄緑～緑色で、濃くない茎。
２L以上の太さ（単２電池以上）の茎を立茎すると太い茎が生えてきて、結果として収穫本数が減ります。Lサイズ３本分のエネルギーで、２Lが１本生えてくるイメージです。
【ポイント】畝１ｍ当たりの立茎の本数
| 目安の栽培年数 | 茎の太さ | 畝１ｍ当たりの本数 | 株当たりの本数 |
| ２年目まで | Mサイズ（１０ｍｍくらい） | １８～２１本 | ６～７本 |
| ３年目以降 | Lサイズ（１４ｍｍくらい） | １５～１８本 | ５～６本 |
風通しを考えると、立茎した茎が極端に隣接しているのは好ましくない。こぶし程度（１０ｃｍくらい）の間隔が望ましい。下図、中央の斜めに生えてるものを切る。
アスパラガス立茎時の倒伏対策
強風の場合には、支柱ごと倒れる場合があるので、３段目としてビニールハウス資材のマイカ線などで、支柱同士を繋ぐように巻くと良い。立茎の最終形画像を参照。
基本的に風で茎を揺らされることを嫌うアスパラガスなので、支柱に隣接した株の生育が盛んになる。
立茎途中の管理（2023年5月中下旬）
| 日数 | 天気 | 最高気温(℃) | 最低気温(℃) | 防除 |
| １日目 | 晴 | 17.5 | 8.8 | ◎ |
| ２日目 | 晴 | 15.7 | 7.8 | |
| ３日目 | 晴れのち曇り | 17.4 | 8.1 | |
| ４日目 | 曇り | 20.5 | 8.4 | ◎ |
| ５日目 | 雨 | 23.0 | 14.2 | |
| ６日目 | 曇りのち晴れ | 20.3 | 15.2 | |
| ７日目 | 晴 | 22.1 | 12.7 | |
| ８日目 | 晴 | 24.2 | 16.3 | ◎ |
| ９日目 | 晴のち曇り雨 | 26.7 | 15.8 | |
| １０日目 | 雨のち曇り | 19.8 | 16.9 | 発病 |
| １１日目 | 晴 | 20.2 | 13.5 | 臨時 |
| １２日目 | 曇り | 21.1 | 15.0 | |
| １３日目 | 曇り | 20.1 | 16.3 | |
| １４日目 | 曇りのち晴れ | 18.7 | 13.4 | |
| １５日目 | 曇りのち晴れ | 16.5 | 13.4 | |
| １６日目 | 曇り | 20.2 | 10.0 | ◎ |
| １７日目 | 雨のち曇り | 20.6 | 15.6 | |
| １８日目 | 曇り | 24.8 | 16.6 | |
| １９日目 | 曇りのち雨 | 22.4 | 17.7 | |
| ２０日目 | 雨のち曇り | 19.7 | 17.4 | |
| ２１日目 | 曇り | 19.7 | 16.1 | 臨時 |
| ２２日目 | 晴 | 19.9 | 11.7 | |
| ２３日目 | 曇り | 25.1 | 10.5 | |
| ２４日目 | 雨のち曇り | 22.0 | 17.2 | |
| ２５日目 | 曇りのち晴れ | 19.3 | 16.7 | |
| ２６日目 | 曇りのち晴れ | 21.0 | 16.7 | |
| ２７日目 | 晴 | 22.1 | 16.6 | ◎ |
| ２８日目 | 晴のち曇り | 26.0 | 16.5 | |
| ２９日目 | 晴 | 23.0 | 17.9 | |
| ３０日目 | 晴のち曇り雨 | 26.0 | 16.0 |
立茎を開始して、１０日目に病斑を見つけました。臨時防除で翌日に防除しました。茎枯病の菌は土壌に基本的に存在して、土の雨はねの水に含まれて茎に付着し、雨後に胞子を飛ばして感染します。
臨時防除はICボルドー６６Dを１００倍で使いました。
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病斑を見つけたら茎を根元で切り、畑から持ち出して処分する。畑の敷地内に置かずにすることで、感染の拡大を防ぐ。下図の油染みのようなものが初期の病斑です。
また下の画像のように、昨年の種が発芽して根元が隠され病気になりやすくなります。小さな芽は、こまめにむしって下さい。
強風対策の摘芯（てきしん）作業
立茎を初めて１カ月くらいすると、展葉が終わって小さい黄色い花が咲きます。このころになると上に伸びる枝の成長も止まるので、そのタイミングで摘芯作業をします。
上の画像の立茎したアスパラガスのてっぺんは、畝から２ｍ以上になっています。高さがあり過ぎると、台風などの強風によって根元から倒される、先端が寝て風通しが悪くなって病気になる原因となります。
地上部を１７０ｃｍくらいにするために、摘芯します(下図参照)。あまり低くしすぎると（１５０ｃｍくらい）、横枝の発生率が多くなり中間部で風通しが悪くなります。
梅雨明け後の状況
梅雨入り後は、雨の合間の晴れている日に防除を週１間隔で入れて、病気を抑えました。今年は、梅雨時期にダンゴムシとナメクジが多かった印象です。臨時防除にボルドーを使うことでナメクジは減らすことが出来ました。
梅雨明け後の現在は最高気温が30度以上の晴れが続いているので、こまめに潅水を行いつつ、病気の茎を除去しています。下図が梅雨明けの畑の状況になります。
ページの最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます。ご参考になれば幸いです。
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