株を肥大化させて多収なるアスパラガスの立茎(りっけい)作業
立茎時期の判断
春の収穫が始まって20日ほど経過すると、収穫するアスパラガスが細くなっていきます。これは昨年貯蔵した根の栄養が少なくなったためです。アスパラガスの根の栄養が空っぽになると生えて来なくなるので、その前に立茎を始めます。
親指以上の太さのアスパラガスがにょきにょき生えてくる場合は、数日収穫を継続して、細くなるのを確認してから立茎を開始してください。
春の収穫を開始から30日が限度です(根の大きさで変動します)。
立茎の開始時
- アスパラガス畑全体に殺菌剤と殺虫剤を散布します。
- ネットや紐を支柱に巻いて、伸びたアスパラガスの茎が折れないようにします。
- アスパラガスの成長促進のため、肥料を撒きます。
伸ばす茎の選び方
立茎に適した茎があるので、それを選びます。
- 根元から穂先まで、太さが均一で真っ直ぐ伸びている茎。
- 太さは単3乾電池、または小指くらいある茎。
- 傷、裂け目がない茎。
- 色は黄緑~緑色で、濃くない茎。
2L以上の太さ(単2電池以上)の茎を立茎すると太い茎が生えてきて、結果として収穫本数が減ります。Lサイズ3本分のエネルギーで、2Lが1本生えてくるイメージです。




【ポイント】畝1m当たりの立茎の本数
目安の栽培年数 | 茎の太さ | 畝1m当たりの本数 | 株当たりの本数 |
2年目まで | Mサイズ(10mmくらい) | 18~21本 | 6~7本 |
3年目以降 | Lサイズ(14mmくらい) | 15~18本 | 5~6本 |
風通しを考えると、立茎した茎が極端に隣接しているのは好ましくない。こぶし程度(10cmくらい)の間隔が望ましい。下図、中央の斜めに生えてるものを切る。

アスパラガス立茎時の倒伏対策



強風の場合には、支柱ごと倒れる場合があるので、3段目としてビニールハウス資材のマイカ線などで、支柱同士を繋ぐように巻くと良い。立茎の最終形画像を参照。
基本的に風で茎を揺らされることを嫌うアスパラガスなので、支柱に隣接した株の生育が盛んになる。
立茎途中の管理(2023年5月中下旬)
日数 | 天気 | 最高気温(℃) | 最低気温(℃) | 防除 |
1日目 | 晴 | 17.5 | 8.8 | ◎ |
2日目 | 晴 | 15.7 | 7.8 | |
3日目 | 晴れのち曇り | 17.4 | 8.1 | |
4日目 | 曇り | 20.5 | 8.4 | ◎ |
5日目 | 雨 | 23.0 | 14.2 | |
6日目 | 曇りのち晴れ | 20.3 | 15.2 | |
7日目 | 晴 | 22.1 | 12.7 | |
8日目 | 晴 | 24.2 | 16.3 | ◎ |
9日目 | 晴のち曇り雨 | 26.7 | 15.8 | |
10日目 | 雨のち曇り | 19.8 | 16.9 | 発病 |
11日目 | 晴 | 20.2 | 13.5 | 臨時 |
12日目 | 曇り | 21.1 | 15.0 | |
13日目 | 曇り | 20.1 | 16.3 | |
14日目 | 曇りのち晴れ | 18.7 | 13.4 | |
15日目 | 曇りのち晴れ | 16.5 | 13.4 | |
16日目 | 曇り | 20.2 | 10.0 | ◎ |
17日目 | 雨のち曇り | 20.6 | 15.6 | |
18日目 | 曇り | 24.8 | 16.6 | |
19日目 | 曇りのち雨 | 22.4 | 17.7 | |
20日目 | 雨のち曇り | 19.7 | 17.4 | |
21日目 | 曇り | 19.7 | 16.1 | 臨時 |
22日目 | 晴 | 19.9 | 11.7 | |
23日目 | 曇り | 25.1 | 10.5 | |
24日目 | 雨のち曇り | 22.0 | 17.2 | |
25日目 | 曇りのち晴れ | 19.3 | 16.7 | |
26日目 | 曇りのち晴れ | 21.0 | 16.7 | |
27日目 | 晴 | 24.0 | 18.0 | ◎ |
立茎を開始して、10日目に病斑を見つけました。臨時で翌日に防除しました。茎枯病の菌は土壌に基本的に存在して、土の雨はねの水に含まれて茎に付着し、雨後に胞子を飛ばして感染する。
病斑を見つけたら茎を根元で切り、畑から持ち出して処分する。畑の敷地内に置かずにすることで、感染の拡大を防ぐ。下図の油染みのようなものが初期の病斑です。



また下の画像のように、昨年の種が発芽して根元が隠され病気になりやすくなります。小さな芽は、こまめにむしって下さい。


ページの最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます。ご参考になれば幸いです。


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