料理レシピ：簡単塩もみ柿キャベツ「天日塩とコリアンダーでメチャウマ」

料理レシピ：簡単塩もみ柿キャベツ　材料：２～３人分

・種無し柿　　１玉（１８０ｇくらい）

・キャベツ　　４枚

・天日塩（食塩でも可）　小さじ1/2

・コリアンダー　少々

分量の目安

料理レシピ：簡単塩もみ柿キャベツの作り方

1. キャベツを食べやすい大きさに切る。ボウルにキャベツと塩を入れて、もんで置いておく。
2. 柿のヘタを取って、皮をむいて１ｃｍ幅の細切りにする。
3. 切った柿とコリアンダーをボウルに入れて、キャベツと混ぜ合わせる。
4. ３を１０分ほど置いて、なじませて完成です。

コリアンダーが無い場合は、レモン汁で代用してください。コリアンダーはレモンのような爽やかな香りです。

料理レシピ：簡単塩もみ柿キャベツを食べた感想

天日塩とコリアンダーが素材の旨味を引き立てます。キャベツと柿の甘味をより一層感じられます。

とてもヘルシーなので、ダイエットにもいいです。

最近、柿ばかり食べているので冬場の肌あれの回復がとても速くなりました。

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