柿のミルクシチュー「牛乳と柿で作る簡単まろやかシチュー」

料理レシピ：柿のミルクシチュー　材料：２～3人分

分量の目安

料理レシピ：柿のミルクシチューの作り方

1. 鶏肉とほうれん草はひと口大に切る。柿はヘタを取って皮をむき、１ｃｍ幅の角切り。玉ねぎは薄切りにします。
2. 鍋を加熱してバターを溶かします。中火で切った玉ねぎと鶏肉を炒めます。
3. 玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉大さじ１を入れ、火を弱火にして再び炒めます。
4. 鍋に牛乳、コンソメ、ブイヨンを入れて混ぜながら中火で加熱します。
5. 鍋がひと煮立ちしたら、火を止めてます。
6. 鍋に切ったほうれん草と柿を入れて、かき混ぜながら中火でぐつぐつ煮えるまで加熱します。
7. 火を止めて味を確認します。塩コショウで味を調えて完成です。

お好みの野菜を入れて、アレンジしてみてください。

料理レシピ：柿のミルクシチューを食べた感想

おかずにピッタリな、おなかに溜まるタイプのシチューです。

柿の甘さで砂糖は使わなくて大丈夫です。ミルクと柿の優しい甘みが体を温めてくれます。

柿や柿ピューレをスープに混ぜて加熱しすぎると渋戻りすることがあるので注意です。柿を加熱する料理は最後に柿を入れてさっと加熱するようにして下さい。

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