簡単フライパンでサザエのつぼ焼き(Sサイズ)

簡単フライパンでサザエのつぼ焼き(Sサイズ)

簡単フライパンでサザエのつぼ焼き(Sサイズ)　材料：２～３人分

使用する道具：フライパン、フライパンのフタ、アルミホイル、爪楊枝、亀の子たわし(あれば)

簡単フライパンでサザエのつぼ焼きの作り方

1. サザエの殻の表面をたわしでこすり、流水で洗って水けを切る。
2. アルミホイルをかるくクシャクシャにしてから、広げてフライパンに敷く。
3. サザエのクチを上向きにして、フライパンに並べる。
4. フライパンの底から１ｃｍくらいの水を入れる。
5. フタをして中火で５分ほど火にかける。
6. 料理酒としょうゆを混ぜ合わせて置く。
7. ５分経ったら、火を止めてサザエの口に調味料を等分に入れる。サザエのクチに水分が浮き出ていても、そのまま上から、調味料を入れて問題ありません。
8. またフライパンにフタをして、中火で５分火にかけます。
9. お皿に盛り付けて、つぼ焼きの完成です。

味付けの調味料をバターしょうゆ、めんつゆに変えても美味しいです。今回は基本的な料理酒としょうゆで作ってみました。

簡単フライパンでサザエのつぼ焼きを食べた感想

しっかり火が通っていて、サザエのフタの隙間に爪楊枝を差して引き出して食べます。こりこりの身に味がしみ込んでとても美味しいです。奥にある濃い灰色の部分が内臓で苦味があります。

友人からサザエを頂いたので、今回初めて作って見ました。上手くできたので良かったです。

ページを最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました。ご参考になれば幸いです。

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