料理レシピ：アスパラガスのスタミナ豚丼「夏バテ予防の簡単丼。」

料理レシピ：アスパラガスのスタミナ豚丼「夏バテ予防の簡単丼。」

アスパラガスのスタミナ豚丼　材料：２人分

分量の目安

アスパラガスのスタミナ豚丼の作り方

1. アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーでむいて、ハカマを取る。
2. アスパラガスを１ｃｍ幅に斜め切りにする。
3. 玉ねぎをくし切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
4. Aの調味料をボウルに入れて、混ぜ合わせる。
5. ボウルに具材を入れて、４のタレを混ぜ合わせて、２０分置く。
6. フライパンにサラダ油をひいて中火で温める。
7. ボウルの具材をタレをきって、フライパンに入れて炒める。タレは後で使うので、取って置く。
8. 肉に火が通ったら、梅干を入れてさっと炒める。
9. 取って置いたタレを加えて、強火で炒め合わせる。
10. 味見をして、味を好みに調節する。最後にごま油を回しかけて炒め合わせる。
11. 器にご飯を盛って、その上に炒めた具をのせて完成です。

タレに砂糖をお好みで、少々入れると味が深まります。

アスパラガスのスタミナ豚丼を食べた感想

しょうがの効いてるさっぱりした味付けです。漬け置きすることで味が具にしっかりつきます。アスパラガスの栄養がタレに溶け込みますので、汁だくで食べることをお勧めします。