アスパラガスの和風ペペロンチーノ「シャキシャキしててホット」

アスパラガスの和風ペペロンチーノ「シャキシャキしててホット」

アスパラガスの和風ペペロンチーノ　材料：２人分

分量の目安

アスパラガスの和風ペペロンチーノの作り方

1. スパゲッティを茹でるために鍋に水を入れて火にかけて、塩を小さじ1/2入れる。
2. アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーでむいて、ハカマを取る。
3. アスパラガスを３ｃｍ幅の斜め切りにする。
4. フライパンにオリーブオイルをひいて、切ったアスパラガスを２分くらい炒める。
5. オリーブオイルを大さじ１追加して、輪切り赤唐辛子とニンニクチューブを入れて再び炒める。
6. 唐辛子とニンニクの風味が出たら、火を止める。
7. 茹で上がったスパゲティと茹で汁を大さじ２をフライパンに入れて、顆粒コンソメと塩コショウを適量入れて中火で炒めながら全体に絡める。
8. 最後に卵を割り入れて、しょうゆを回しかけて、炒り卵を作るように炒めて完成です。

アスパラガスの和風ペペロンチーノを食べた感想