料理レシピ（アスパラガス）– category –

【養分転流期】旬が過ぎた１０月のアスパラガスの味を確かめてみた。 アスパラガスは夏が終わり、平均気温が20℃以下になると新しい芽が出なくなります。 北海道などの寒地は９月下旬、長野県や福島県の寒冷地は１０月上旬、 九州や四国の暖地は１０月下旬...

料理レシピ：砂肝とアスパラガスのわさび醤油　材料：１～２人分 ・アスパラガス　５～６本（２００ｇ） ・砂肝　２４０ｇ ・にんにく　１欠 ・きざみわさび（S＆B本生きざみわさび使用）　大さじ1/2 ・ごま油　大さじ２ ・料理酒　大さじ１ ・醤油　　大...

料理レシピ：アスパラガスとキノコのアヒージョ　材料：１～２人分 ・アスパラガス　５～６本（２００ｇ） ・ぶなしめじ　１袋（１株） ・豚こま　　　１００ｇ ・にんにく　　２欠 ・オリーブオイル　１４０㎖ ・コンソメ　小さじ２ ・塩　　少々 ・輪切...

料理レシピ：アスパラガスのニンニクマヨ　材料：１～２人分 ・アスパラガス　５～６本（２００ｇ） ・塩　小さじ1/2 ・マヨネーズ　大さじ２ ・ニンニクチューブ　適量 ・かつお節　１パック ・醤油　適量 ※用意するフライパンの大きさ直径３０ｃｍ以上の...

料理レシピ：かんたん麻婆アスパラガス　材料：１～２人分 ・アスパラガス　３００ｇ（１０～１２本） ・豚ひき肉　　　１００g ・しょうが　　　２０ｇ ・にんにく（チューブでも可）　１かけ（小さじ１） ・鷹の爪（輪切り）　　１本分（お好みで） ・サ...

料理レシピ：長ネギとザーサイの簡単アスパラガス炒飯　材料：１～２人分 ・アスパラガス　　１５０ｇ（４～６本） ・豚肉のひき肉　　１００ｇ ・長ネギ　　　１本 ・卵　　　　　２個 ・ごはん　　お茶碗２～３杯 ・ザーサイ(便詰め)　　大さじ２ ・しょ...

料理レシピ：グリーンチャンプルー　材料：２～３人分 ・アスパラガス　５～６本 ・ゴーヤ　　１本（だいたい250ｇ） ・木綿豆腐　３００ｇ ・ソーセージ　１００ｇ（豚バラ肉でもOK） ・卵　１個 ・塩、コショウ　適量 ・ニンニクチューブ　適量（小さじ...

料理レシピ：アスパラとトマトのリゾット　材料：１～２人分 ・アスパラガス　４～５本 ・完熟カットトマトパック　２００ｇ ・ごはん　　２５０ｇ ・鶏肉　　５０g（ベーコンなどでも可、出汁用） ・スライスチーズ　５０ｇ ・きざみ油揚げ　少々 ・しめ...

料理レシピ：アスパラと鶏むねのマヨ炒め　材料：１～２人分 ・アスパラガス　５～６本 ・鶏むね肉　２００ｇ ・料理酒　　大さじ１ ・片栗粉　　大さじ1/2 ・塩　　　　少々 A　マヨネーズ　　大さじ２ A　しょう油　　　大さじ１ A　砂糖　　　　　小さ...

料理レシピ：アスパラガスとツナの卵焼き　材料：３～４人分 ・アスパラガス　４～５本 ・ツナ（マグロの水煮）　６０ｇ ・卵　４個 A　塩　小さじ1/4 A　しょう油　小さじ1/2 ・オリーブオイル　適量 分量の目安 料理レシピ：アスパラガスとツナの卵焼き...