料理レシピ：アスパラガスとさつま揚げのおろしあえ「二日酔いを軽減するおつまみ。」

料理レシピ：アスパラガスとさつま揚げのおろしあえ「二日酔いを軽減するおつまみ。」

アスパラガスとさつま揚げのおろしあえ　材料：２～３人分

分量の目安

アスパラガスとさつま揚げのおろしあえの作り方

• アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーでむいて、ハカマを取る。
• アスパラガスを１ｃｍくらいの幅に斜め切りにする。
• さつま揚げを１ｃｍくらいの幅に細切りにする。
• フライパンを中火にかけて、適量の油をひいて、切ったアスパラガスとさつま揚げを炒める。
• 表面にやや焼き目が付いたら火を止める。
• ボウルに大根おろし、しょうゆと酢を入れて混ぜる。
• ボウルに炒めたアスパラガスとさつま揚げを入れて大根おろしと絡めて完成です。

アスパラガスとさつま揚げのおろしあえを食べた感想

酢醬油と大根おろしの辛味で食欲が増し、パクパク食べてしまいます。

アスパラガスには二日酔いを軽減するアミノ酸成分が含まれているので、お酒のおつまみにピッタリです。