さどうちもんブログ

料理レシピ：かきと豚肉の照り焼き　材料：１～２人分 ・種無し柿　　１玉（１８０ｇくらい） ・豚肩ロース（焼き肉用）　２００ｇ ・酒　　　大さじ1/2 ・醤油　　小さじ１ ・片栗粉　大さじ２（または、丸美屋の麻婆豆腐についてくる「トロミ粉」２袋） ...

【農家が答えます】副業に農業は本当に儲かるのか？について 副業農業の目的 基本的に農業の売り上げに対しての利益率は５０％ぐらいです。 例えば、柿が１つ１００円で売れても、肥料代、農薬代、作業時間などのコストを差し引くと利益は５０円です。 イ...

料理レシピ：カキ バニラ ウィスキー　材料：２人分 ・種無し柿　　１玉（２００ｇくらい） ・ウィスキー　大さじ１ ・バニラアイス　１００ｇ 分量の目安 料理レシピ：カキ バニラ ウィスキーの作り方 柿はヘタをとって、皮をむいてを食べやすい大きさに...

【農業未経験者向け】畑の規模の経済効果、儲けを出しやすい方法。 畑の規模の経済は、少々ややこしい話ですが、簡単に言うとポイントはこの３点です。 大量に作ると投資の効率がいい作物を作ると儲けが出やすい。 畑を作るのには、初期投資(土つくり、種...

【用語集】偶にある講演会や会議でよく使われる分からないカタカナ語 クラウドファンディング ある目的のために不特定多数の人からインターネットを通じて資金を集めること。 ファンドは資金、ファンディングは資金を集めるという意味。 クラウドは雲では...

料理レシピ：柿の中華春雨サラダ　材料：２～３人分 ・柿　　　半分（１００ｇくらい） ・春雨　　４０ｇ ・チンゲン菜　　１株 ・魚肉ソーセージ　５０ｇ ・白いりゴマ　　適量 A　しょう油　　大さじ１ A　酢　　　大さじ１ A　ポン酢　小さじ１ A　ごま...

料理レシピ：スイーツ柿フライ、新食感の柿をどうぞ　材料：１～２人分 ・柿　１個 ・ドライパン粉　　大さじ４ ・オリーブオイル　大さじ３ ・ヨーグルト　　大さじ３ ・乾燥パセリ　　ひとつまみ 分量の目安 料理レシピ：スイーツ柿フライの作り方 柿は...

料理レシピ：S＆Bカレー粉と飴色玉ねぎのカキカレー　材料：２人分 ・鶏むね肉　２００ｇ ・玉ねぎ　　１個 ・ひよこ豆　　５０ｇ ・渋抜きした柿　　　１個（1８0ｇ） ・トマト缶(角切り)　１６０ｇ ・にんにく　大さじ１（チューブで可） ・しょうが　大...

佐渡島にブランド野菜？作物のブランドって何？ ブランドとは？ ブランドは、その品物をイメージできるかです。 例えば「京野菜」というブランドは京都で作られた野菜です。 京都のイメージは「古都」「伝統」「神社・仏閣」などがあると思います。 このキ...

【養分転流期】旬が過ぎた１０月のアスパラガスの味を確かめてみた。 アスパラガスは夏が終わり、平均気温が20℃以下になると新しい芽が出なくなります。 北海道などの寒地は９月下旬、長野県や福島県の寒冷地は１０月上旬、 九州や四国の暖地は１０月下旬...