さどうちもんブログ

【柿レシピ：柿のピューレ　材料４人前～】 ・熟した柔らかい柿　　　４玉 ・レモン汁　　　　　　　大さじ１ 分量の目安 ポッカサッポロ ポッカレモン100 70ml 楽天で購入 柿レシピ： 柿のピューレの作り方 柿の皮とヘタと軸部分を取り除き、５ｍｍ角のさ...

【 】 ・八珍柿　　　　　　1玉(200g) ・かぶ　　　　　　　1株(200g) ・塩昆布　　　　 　　8ｇ ・塩　　　　　　　 　少々 ・オリーブオイル　　 おおさじ１ 分量のめやす 柿レシピ： 柿とカブと塩昆布の作り方 1.カブを厚さ２ｍｍぐらいのいちょう切り...

【柿レシピ：八珍柿入り酢豚　材料（2人前）】 ・豚薄切り肉　２００ｇ・人参　小１本・ピーマン　２個・玉ねぎ　小１個・渋抜きした八珍柿　半分 (A)砂糖　　　　　　　　大さじ３(A)トマトケチャップ　　大さじ４(A)酢　　　　　　　　　大さじ３(A)醤油...

【柿レシピ：ちくわの柿詰め　　材料（2人前）】 ・ちくわ　　　　　　　４本 ・柿　　　　　　　　　４分の１ ・モッツァレラチーズ　４０ｇ ・オリーブオイル　　　大さじ１ ・レモン汁　　　　　　小さじ２ ・黒コショウ　　　　　少々 分量のめやす 柿...

【柿レシピ：柿と小松菜の白和え　材料（３～４人前）】 ・小松奈　　 　　１袋・塩　　　　 　　ゆで用　少々・柿　　　 　　　1個・木綿豆腐　　　 １５０ｇ ・砂糖　　　　　　大さじ１・うすくち醤油　　大さじ１・白ごま　　　　　大さじ１ 分量のめ...

【柿レシピ：柿のフローズンヨーグルト　材料（２～３人前）】 熟した甘い柿を使って、フローズンヨーグルトを作ってみました。柿ソースと果肉を混ぜることで、触感にバリエーションがあります。 渋柿が渋戻りしないように、きな粉とか牛乳で渋さの原因の...

【【まとめ】生産農家が作ってみた、簡単レシピ集】 農家ですとお客さんから、地元ならではの料理を教えてくださいとよく言われます。 ですが、現在そんなに美味しい料理なら通信技術が発達しているんですから全国区に広がってますよね。 ご当地自慢のB級...

【】 ・中くらいの柿　 　1玉 ・白菜　　　　　　２００ｇ　だいたい4枚くらい ・塩　　　　　　　塩もみ用を少々 (A)ツナ缶　1個 (A)塩昆布　5g (A)ゴマ油　大さじ2 (A)ポン酢　大さじ3 (A)白すりごま　小さじ2 分量のめやす 【柿レシピ： 柿と白菜とツナ...

【柿レシピ：柿の納豆あえ　　材料（２～３人前）】 ・納豆　　　　　　１パック（４０ｇ）　 ・中ぐらいの柿　　１玉 ・納豆付属のタレ　１個　 ・醤油　　　　　　大さじ１　 ・白ごま　　　　　少々 分量のめやす 【 柿レシピ：柿の納豆あえの作り方】 ...

【佐渡南部の羽茂(はもち)の農業の特徴】 佐渡島は比較的温暖な気候のため、いろいろな作物を育てることができます。 そのなかで羽茂は昔ながらの水稲(お米)と柿(おけさ柿)が中心になっています。 これらの手開いている時期に収穫ができる露地野菜や果樹を...