さどうちもんブログ

【平核無柿】８不思議の佐渡の八珍柿は四角い柿です。「甘くて美味しいね」 岐阜県の富有柿や静岡県の次郎柿、熊本県の大秋と比較して、平核無柿（ひらたねなしかき）は見た目が四角いです。「柿が赤くなると、医者が青くなる」と言われるようにビタミン、...

【お知らせ】注文メールの受信に問題が発生してました。現在は復旧しております。 誠に申し訳ありません。 利用しているメールソフトにて、お客様のメールアドレスが、 ｇメールを利用している場合、注文メールが受信できておりませんでした。 現在は復旧...

柿フルーチェ「無いなら作ろう柿好きの簡単デザート」 柿フルーチェ　材料：４人分 おけさ柿　１玉 フルーチェ　１袋（好きな味を選ぶ、今回はミックスピーチを使用） よく冷えた牛乳　２００㏄ シナモン　適量 種類別「牛乳」表記の商品を使ってください...

【柿農家が教える】ご家庭で簡単に数個の渋柿を渋抜きする方法 用意するもの 渋柿（硬いもの） お酒（アルコール度数の35度以上推奨、または渋抜き用アルコールかホワイトリカー） ビニール袋（またはチャック付き保存袋） 小皿 簡単渋抜きの手順 小皿にお...

【実体験】農家が起こす軽トラックのトラブル エンジンが掛からない！でもライトは点灯するし、ドアが開いてるときのピーピー音がなる状況 基本的にエンジンが掛からないときは、バッテリーが上がったと思いがちです。でも、ヘッドライトは点灯する、ルー...

柿農家が教える渋柿の渋の抜き方 １０個未満の場合は、ビニール袋を使った下の記事で簡単な方法を解説いています。 ↓２０個以上の大量の渋柿の渋抜きをする場合には、以下の記事をご参考にしてください。 準備する道具 渋柿（硬いもの） お酒（アルコール...

柿ピューレを使った甘酢餡ミニハンバーグ「冷凍食品が手作り料理に早変わり」 柿ピューレを使った甘酢餡ミニハンバーグ　　材料：２人分 冷凍ミニハンバーグ　３００ｇ　（肉団子や唐揚げでもOK） A柿ピューレ　大さじ１ Aケチャップ　大さじ２ Aしょうゆ...

今から始めて儲かるサツマイモ(かんしょ)農家を考える １．畑はどこでやるのか？ さつまいもの都道府県別の生産量を調べると、上から鹿児島県、茨城県、千葉県、宮崎県、徳島県、熊本県となります。また地域ブランドとして、さつまいも生産をしている埼玉...

柿コーヒーゼリー「みんなが好きなお菓子を添えて簡単デザート」 柿コーヒーゼリー　材料：２人分 おけさ柿　１玉 コーヒーゼリー　２００ｇ（ミルクとゼリーが２層になっているもの） 牛乳　　大さじ２ お菓子　　ピコラいちご味４本（好きなお菓子を使っ...

甘長とうがらしの唐揚げ「揚げることで苦みが無くなり食べやすい。」 甘長とうがらしの唐揚げ　　材料：２人分 甘長とうがらし　　３００ｇ 唐揚げ粉　１００ｇ 水　　　　１００ｃｃ（唐揚げ粉の適量の分量） 揚げ油　　フライパンの底から２ｃｍくらい ...