【柿農家が教える柿の剪定】剪定のやり方とポイント

基本的に果樹の剪定は園地が無駄なく埋まるように枝を伸ばすのが基本です。

風通しの悪い園地や日照時間が少ない園地の場合は、日光が地表に入るくらいの空間を作ることで、

品質の良い果実を作ることに繋がります。

徒長枝（とちょうし）、亜主枝（あしゅし）に競合する枝、樹冠内（じゅかんない）に影を作る枝を切る。

主枝、亜主枝の上部から真上に生えている徒長枝は、秋の段階で全部根元から切って下さい。

春夏に徒長枝が生えるタイミングがあるので、秋冬に切らないで放置すると来年には２倍の長さに伸びます。

太さも太くなって、剪定に時間がかかるようになるデメリットしかありません。

柿の可食部だけ落下して、上の画像のようにヘタだけ残る場合があります。

ヘタの近くには必ず来年の芽があります。ヘタが枝にくっついたままだと、

春の新芽がヘタに邪魔されて真っ直ぐ伸びない場合があります。

そのため、このヘタもハサミで丁寧に切り落とします。

佐渡南部では作業効率を考えると、主枝を２本で仕立てるのが主流になっています。

１本の木で多収が望ましい場合や３０年以上の老木だと、主枝が３，４本の仕立てもあります。

作業する人の伸長や、柿を運ぶ運搬車や防除作業に使うスピードスプレイヤーなどの高さを考慮すると、

主枝の下を安全にくぐれる高さが最適です。私の場合は地上から２ｍくらいの高さに主枝を伸ばします。

収穫時には柿の実の重さで枝が全体的に下がるので、そのまえに支柱で枝を支えます。

主枝も側枝も形は、二等辺三角形をイメージして剪定します。

先端の枝は４５度くらいの上向きになってる枝を先端にするのが理想です。

側枝は１㎡で今年発生した１年枝（結果母枝=けっかぼし）を８～１０本残します。

この先端で一番高い位置の枝は①です。①の赤の枝と黒の枝接合部が地上から３ｍくらいの位置にあります。

次の赤い側枝３本も位置が高すぎます。私が脚立に乗って楽に手が届く③の枝を先端にしました。

不健康な枝の理由

1. 芽が１つづつ離れているが、枝が細くて芽が小さい。
2. 先端の芽が双子、3個目の芽とも間隔が近い。枝が細い。
3. 先端の芽が双子、3個目の芽とも間隔が近い。枝が細い。
4. 先端の芽が双子、3個目の芽とも間隔が近い。枝が細いく、枝の色がこげ茶色になっている。

先端の芽が１つで、２番の芽とも間隔がある、枝も太いほうなので側枝として残す枝です。

先端の１芽を切って、側枝の成長を制御する剪定の方法もありますので、その場合は１芽と２芽の間隔は気にしないで大丈夫です。