料理レシピ：アスパラガスの梅味噌和え「簡単、夏バテ予防。」

料理レシピ：アスパラガスの梅味噌和え「簡単、夏バテ予防。」

アスパラガスの梅味噌和え　材料：1人分

分量の目安

アスパラガスの梅味噌和えの作り方

1. アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーでむいて、ハカマを取る。
2. フライパンに水と塩を小さじ１を入れて沸騰させ、アスパラガスを１分３０秒茹でる。
3. まな板に上げて、アスパラガスを１ｃｍ幅に切る。
4. 梅干しの種を取って適当に切る。
5. ジップ付き保存袋に、切ったアスパラガス、梅干し、味噌、かつお節を入れて揉んで混ぜる。
6. 小鉢に盛って完成です。

アスパラガスの梅味噌和えを食べた感想

梅の酸味が食欲を増進させます。ざるうどんや冷やし中華のトッピングにしても美味しいです。調味料はお好みで調整してください。