鮭とアスパラガスのホイル焼き「具だくさんで簡単一品」

鮭とアスパラガスのホイル焼き「具だくさんで簡単一品」

鮭とアスパラガスのホイル焼き　材料：２人分

分量の目安

鮭とアスパラガスのホイル焼きの作り方

1. アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーでむいて、ハカマを取る。
2. アスパラガスを４ｃｍ幅の斜め切りにする。
3. えのきの根元を切除してから、半分に切ってほぐしておく。
4. アルミホイルを２５ｃｍほど２枚広げて、アスパラガス、鮭、えのきの順に乗せる。
5. Aを上から回しかけて、アルミホイルを包む。
6. オーブントースター(１２００W)で１２分ほど焼く。魚焼きグリルの場合は８分～１０分ほど焼く。
7. 火が通ったのを確認して、皿に盛り付けて完成です。

アスパラガスを下に敷くことで、アスパラガスから水分が出て焦げにくくなります。

甘塩鮭の塩加減によりますが、そのままでも十分美味しいです。味が薄い場合にはお好みで、レモン汁やポン酢をかけても美味しいです。

鮭とアスパラガスのホイル焼きを食べた感想

定番の鮭のホイル焼きにアスパラガスを入れることで、アスパラガスの水分と甘さで塩辛さを軽減できます。水分が出るので、ホイルに焦げ付くこともありません。優しい味の鮭とアスパラガスのホイル焼きです。