料理レシピ– category –

【簡単ひとくちメモ】冷蔵庫で柿の保存方法【２～３週間もちます】 用意するもの ・柿（基本的にやや硬いもの。トマトみたいにブヨブヨな状態の柿は、もう手遅れです。） ・ラップ ・料理用バッグ ・キッチンペーパー（または水に溶けないティッシュペーパ...

料理レシピ：かきと鶏肉のごま味噌炒め　材料：３～４人分 ・種無し柿　　２玉（３６０ｇくらい） ・鶏むね肉（または、もも肉）　２５０ｇ ・ほうれん草　１００ｇ ・玉ねぎ　１玉 ・ヨーグルト　大さじ２ ◎ごまみそ いりゴマ　大さじ２ 酒　大さじ１ み...

料理レシピ：柿のミルクシチュー　材料：２～3人分 ・種無し柿　　１玉（１８０ｇくらい） ・鶏むね肉　　１枚（３００ｇくらい） ・玉ねぎ　　　半分 ・ほうれん草　５株（１００ｇくらい） ・牛乳　　３００ｃｃ ・小麦粉　　大さじ１ ・バター　　１か...

料理レシピ：かきと豚肉の照り焼き　材料：１～２人分 ・種無し柿　　１玉（１８０ｇくらい） ・豚肩ロース（焼き肉用）　２００ｇ ・酒　　　大さじ1/2 ・醤油　　小さじ１ ・片栗粉　大さじ２（または、丸美屋の麻婆豆腐についてくる「トロミ粉」２袋） ...

料理レシピ：カキ バニラ ウィスキー　材料：２人分 ・種無し柿　　１玉（２００ｇくらい） ・ウィスキー　大さじ１ ・バニラアイス　１００ｇ 分量の目安 料理レシピ：カキ バニラ ウィスキーの作り方 柿はヘタをとって、皮をむいてを食べやすい大きさに...

料理レシピ：柿の中華春雨サラダ　材料：２～３人分 ・柿　　　半分（１００ｇくらい） ・春雨　　４０ｇ ・チンゲン菜　　１株 ・魚肉ソーセージ　５０ｇ ・白いりゴマ　　適量 A　しょう油　　大さじ１ A　酢　　　大さじ１ A　ポン酢　小さじ１ A　ごま...

料理レシピ：スイーツ柿フライ、新食感の柿をどうぞ　材料：１～２人分 ・柿　１個 ・ドライパン粉　　大さじ４ ・オリーブオイル　大さじ３ ・ヨーグルト　　大さじ３ ・乾燥パセリ　　ひとつまみ 分量の目安 料理レシピ：スイーツ柿フライの作り方 柿は...

料理レシピ：S＆Bカレー粉と飴色玉ねぎのカキカレー　材料：２人分 ・鶏むね肉　２００ｇ ・玉ねぎ　　１個 ・ひよこ豆　　５０ｇ ・渋抜きした柿　　　１個（1８0ｇ） ・トマト缶(角切り)　１６０ｇ ・にんにく　大さじ１（チューブで可） ・しょうが　大...

【養分転流期】旬が過ぎた１０月のアスパラガスの味を確かめてみた。 アスパラガスは夏が終わり、平均気温が20℃以下になると新しい芽が出なくなります。 北海道などの寒地は９月下旬、長野県や福島県の寒冷地は１０月上旬、 九州や四国の暖地は１０月下旬...

料理レシピ：砂肝とアスパラガスのわさび醤油　材料：１～２人分 ・アスパラガス　５～６本（２００ｇ） ・砂肝　２４０ｇ ・にんにく　１欠 ・きざみわさび（S＆B本生きざみわさび使用）　大さじ1/2 ・ごま油　大さじ２ ・料理酒　大さじ１ ・醤油　　大...