料理レシピ：柿ピューレのハンバーグソース「酸味で食欲が増します。」

料理レシピ：柿ピューレのハンバーグソース「酸味で食欲が増します。」

柿ピューレのハンバーグソース　材料：２～３人分

分量の目安

柿ピューレのハンバーグソース　作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. ハンバーグを焼いた後のフライパンにバターと玉ねぎを入れる。
3. 弱火でバターを溶かしながら玉ねぎと絡める。
4. フライパンの火を止める。
5. 器にAの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
6. ５をフライパンに入れて、焦げないようにかき混ぜながら、弱火で４分ほど加熱する。
7. 全体から沸騰してる泡が出て、料理酒の香が飛んだら完成です。

作り立てのアツアツの時は酸味が強調されています。味見をして、すっぱすぎると感じましたら、一度冷ますことで酸味が減少します。直前に再度温めてお召し上がりください。

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