生産者が作ってみた、簡単レシピまとめ

目次

農家が作ってみた、簡単レシピまとめ

農家ですとお客さんから、地元ならではの料理を教えてくださいとよく言われます。

ですが、そんなに美味しい料理なら、こんなにも通信技術が発達しているんですから全国区に広がってますよね。

味と栄養はばっちりな作物を作ってますが、レシピはあまり知らないので、インターネット上に掲載されてるレシピ参考に、アレンジした料理を掲載しています。

こんな食べ方がするのかと思う料理から、定番料理まで実際に私がレシピを見ながら調理しています。

あたらしい発見があって面白いです。

調理メニュー(八珍柿)

八珍柿の納豆和え

茨城県出身の私としては、試すしかないと思って作った一品です。

珍味として、1人前を小鉢で試してみてください。面白い味がします。

八珍柿と白菜とツナ塩昆布あえ

柿のサラダがあることを知っていたので、試してみた一品です。

予想以上に美味しかったです、私好みのしょっぱめの味付けになっています。

柿の柔らかさとシャキシャキの白菜が面白い感じです。

八珍柿のフローズンヨーグルト

デザート枠になります。いろいろなアレンジができると思います。

熟して柔らかい柿を使うと甘いですし、ヨーグルトによくなじみます。

八珍柿と小松菜の

柿を使った甘い和え物です。季節感が感じられ一品です。

ちくわの八珍柿詰め

黄色いのは何だろうというワクワク感があります。作るのも簡単です。魚類と柿は合うと思います。

八珍柿入り酢豚

柿は酢豚にいれても美味しいです。薄切り肉を使っているので火の通りも早くて、さっと作れます。

八珍柿とカブと塩昆布

佐渡の海の昆布、佐渡の大地の柿とカブ。さっぱりとした美味しい一品ですので、ぜひお試しください。

調理メニュー(アスパラガス)

アスパラガスとキノコの中華スープほか

春の柔らかいアスアラガスを使った栄養たっぷりなスープです。シンプルな作り方ですので、お肉など味の濃い物をお好みで追加しても美味しいです。

調理メニュー(その他)

フキノトウとイカの塩辛ペペロンチーノ

苦みのある春の訪れを教えてくれるフキノトウとイカをつかったパスタです。フキノトウはあく抜きをしっかりすれば苦みも弱まります。あく(苦み)が気になる方は茹でた後に半日ほど水につけてください。

コメント

コメントする

CAPTCHA


目次