料理レシピ:八珍柿とカブと塩昆布「簡単にできる変わり種のおつまみ」

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柿レシピ:八珍柿とカブと塩昆布   材料:3~4人前

・八珍柿      1玉(200g)

・かぶ       1株(200g)

・塩昆布       8g

・塩         少々

・オリーブオイル   おおさじ1

分量のめやす

柿レシピ: 柿とカブと塩昆布の作り方

1.カブを厚さ2mmぐらいのいちょう切りにする。

2.柿の皮とヘタと軸部分を取り除き、5mmくらいに薄切りにする。

3.切ったかぶと柿をボウルに入れ、オリーブオイルと塩をかけて全体に和える。

4.30分ぐらい常温で置いて完成です。

※塩分濃度によって柿とカブから水分が出るので、気になる場合は水分を捨ててください。

柿レシピ:柿とカブと塩昆布を食べてみた感想

完成後に時間が経過するほど全体に味がなじみます。

素朴な体に優しい味がします。いままで作った料理の中で、とても美味しかったです。

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