料理レシピ：アスパラとたけのこの中華炒め「春のたけのこの水煮を使って作る。」

料理レシピ：アスパラとたけのこの中華炒め「春のたけのこの水煮を使って作る。」

アスパラとたけのこの中華炒め　材料：２～３人分

分量の目安

アスパラとたけのこの中華炒めの作り方

1. アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーでむいて、ハカマを取る。
2. アスパラガスは１ｃｍくらいの幅に斜め切り、たけのこは５ｃｍくらいの細切り、ウインナーを食べやすい大きさに切る。
3. フライパンに油をひいて、ウインナーを中火で炒める。表面がやや焦げ目が付いたら取り出す。
4. フライパンにまた油を適量ひいて、アスパラガスとタケノコを中火で炒める。
5. たけのこが柔らかくなったら、フライパンにウインナーを戻す。
6. Aの調味料を混ぜ合わせたタレをフライパンに入れて具とよく絡めて炒める。
7. 味見をしてみて、御好みで調整して完成です。

アスパラとたけのこの中華炒めを食べた感想

春の柔らかいたけのこと春の甘いアスパラガスを中華味でどうぞ。しょうゆと中華だし（オイスターソース）味が食欲をそそります。ウインナーの代わりに、他のお肉でも美味しいです。