甘長とうがらし入りミニハンンバーグ「お弁当のおかずから、おつまみにもOK」

甘長とうがらし入りミニハンンバーグお弁当のおかずから、おつまみにもOK」

甘長とうがらし入りミニハンンバーグ　　材料：２人分

分量の目安

ひき肉は、お好みで合いびき肉でも大丈夫です。あればナツメグの粉を使います。

甘長とうがらし入りミニハンンバーグの作り方

• 甘長とうがらしはヘタを取って、薄く輪切りにする。キッチンペーパーなどの上に置いて水分を取る。
• ボウルにAの材料を入れてよく練る。粘り気が出て、まとまってきたら１を入れて、更によく混ぜる。
• ２を食べやすい小さめのコイン型のハンンバーグを４つ作る。
• フライバンに油をひいて、火はやや弱めの中火で３を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、両面あわせて5～6分焼く。
• 器に盛り付けて完成です。

ソースはお好みで、作ってください。

甘長とうがらし入りミニハンンバーグを食べた感想

ハンバーグの中にシャキシャキのとうがらし、半分に切ると肉汁も出てきます。噛むほどに味が口の中に広がります。冷めても美味しい小さめのハンバーグですので、お弁当にもぴったりです。ソースはお好みで、おろし醤油やデミグラス、しょうゆだけでも美味しいです。

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