さどうちもんブログ

今月のおけさ柿と佐渡産アスパラガスの作業について。 5月のおけさ柿の作業 5月上旬まで、天候の影響で気温が低かったです。そのため柿の芽の成長は遅かったです。例年よりも1週間ほど摘蕾を始めるのが遅めです。摘蕾とは、蕾の段階で正常な実になるものを...

アスパラガスのタルタルソース「濃厚なコクの万能ソース」 アスパラガスのタルタルソース　材料：1人分 アスパラガス　４本 ゆで卵　２個 Aマヨネーズ　大さじ２ A酢　小さじ１ Aオリーブオイル(ごま油でも可)　小さじ１ Aバター　１０ｇ A顆粒コンソメ　...

アスパラガスで、そうめんチャンプルー「そうめんだけど栄養満点満足」 そうめんチャンプルー　材料：1人分 そうめん　１００ｇ アスパラガス　７０ｇ にんじん　３０ｇ 豚ばら肉　５０ｇ しょうゆ　小さじ２ 料理酒　大さじ１ 塩コショウ　少々 顆粒だし...

【GW開始】2025年の露地栽培アスパラガスの収穫状況 昨年と比べると、たいぶ気温が低く推移しているため、昨年の同じ週と比べると収穫量が3割以下になっています。4月下旬になっても1日の最低気温が1桁代で、尚且つ最高気温が20度前後になる日が稀です。こ...

今月の佐渡産アスパラガスとおけさ柿の作業について。 4月のおけさ柿の作業 4月になり暖かくなって柿の枝の蕾が動き出します。発芽期は平年並みでしたが、展葉期は遅めになっています。主に下記の3つが4月の作業になります。 展葉のために春の肥料を少量撒...

佐渡島内で就職か独立起業か自分で選べる佐渡での就農研修制度 佐渡島で農業を自分で始めてみたい方、農業関連の仕事に就職したい方向けにJA佐渡が独自で行っている制度をお勧めします。初心者でも毎月の給料をもらいつつJA職員として働いて、しっかり農業...

佐渡産アスパラガスとおけさ柿の3月の作業について。 3月のおけさ柿の作業 基本的に収穫後の冬期の作業は同じです。産地で独自にやっている春(4月)にある圃場の調査会までに終わらせておけばよい作業になります。冬場にやるべき作業は、何度も言っている次...

2025年におすすめのベランダ育成の野菜 物価上昇に歯止めがかからない現状対して、食費を減らすため、尚且つ初心者でもできる生育管理が簡単な野菜を紹介いたします。 TOP画像の野菜の種は、私が今年撒いてみようと思ってる予定の品種です。ルートパセリ、...

佐渡産アスパラガスとおけさ柿の2月の作業について。 2月のおけさ柿の作業 2025年の１月、２月は雨や雪が多くて屋外の農作業が、出来ない日が多かったです。そのため、この時期にやるべき剪定作業が産地全体で遅れています。剪定作業を委託する農家さんも...

「本なんて無駄という人」に向けた本や参考書の読み方 最近遭遇した「悩んでるときに本を読んでも、解決の役には立たないという人」ですが、この人は基本的に他人のアドバイスを受け入れない頑固なタイプの可能性が高いです。ずばっと頑固と決めつけると話...