2022年– date –

石灰水でアスパラガスは元気になるのか？ 今年は手がかけれなかったアスパラガス畑を荒らしてしまいました。 アスパラガスは定期的に農薬を散布しないと病気になり地上部が枯れます。 地上部が枯れた後は地中の根に病気が進行します。 最終的に株が腐敗し...

料理レシピ：砂肝とアスパラガスのわさび醤油　材料：１～２人分 ・アスパラガス　５～６本（２００ｇ） ・砂肝　２４０ｇ ・にんにく　１欠 ・きざみわさび（S＆B本生きざみわさび使用）　大さじ1/2 ・ごま油　大さじ２ ・料理酒　大さじ１ ・醤油　　大...

料理レシピ：アスパラガスとキノコのアヒージョ　材料：１～２人分 ・アスパラガス　５～６本（２００ｇ） ・ぶなしめじ　１袋（１株） ・豚こま　　　１００ｇ ・にんにく　　２欠 ・オリーブオイル　１４０㎖ ・コンソメ　小さじ２ ・塩　　少々 ・輪切...

料理レシピ：アスパラガスのニンニクマヨ　材料：１～２人分 ・アスパラガス　５～６本（２００ｇ） ・塩　小さじ1/2 ・マヨネーズ　大さじ２ ・ニンニクチューブ　適量 ・かつお節　１パック ・醤油　適量 ※用意するフライパンの大きさ直径３０ｃｍ以上の...

アスパラガス農家のアスパラガスの品種比較(甲信越地方) こんにちは、新潟県佐渡市でアスパラガスを栽培している農家です。 この比較はあくまでも私の体感の話のため、信頼性に関しては保証できません。その点は何卒ご了承ください。 アスパラガスの栽培経...

アスパラガスの植え替え（欠株対策）について アスパラガスは毎年、種まきから始まる必要のない反面、株の維持と養成のバランスをとるのが難しい作物です。 アスパラガスの株は毎年成長していきます。基本的に株の面積が広いほど、１株の収穫量は増えます...

アスパラガスの害虫と対策 アスパラガスに付く、一般的な害虫 ・アザミウマ類…主な加害種はネギアザミウマ。擬葉が白くなったり、若い茎をやすりをかけたような白い細かな傷状の食害痕を生じる。極小の虫。 ・アブラムシ類…若い茎の養分を吸う。目視できる...

料理レシピ：かんたん麻婆アスパラガス　材料：１～２人分 ・アスパラガス　３００ｇ（１０～１２本） ・豚ひき肉　　　１００g ・しょうが　　　２０ｇ ・にんにく（チューブでも可）　１かけ（小さじ１） ・鷹の爪（輪切り）　　１本分（お好みで） ・サ...

料理レシピ：長ネギとザーサイの簡単アスパラガス炒飯　材料：１～２人分 ・アスパラガス　　１５０ｇ（４～６本） ・豚肉のひき肉　　１００ｇ ・長ネギ　　　１本 ・卵　　　　　２個 ・ごはん　　お茶碗２～３杯 ・ザーサイ(便詰め)　　大さじ２ ・しょ...

スーパーにアスパラガスが売ってない時期について アスパラガスの鮮度と輸送 近くにアスパラガス農家がいるかいないかで、大きく変わります。 アスパラガスは輸送で鮮度が落ちやすい野菜です。スーパーの棚に置かれて、2，3日で見た目が変化します。 最近...