目次
料理レシピ：柿ピューレのハンバーグソース「酸味で食欲が増します。」
柿ピューレのハンバーグソース 材料：２～３人分
A 柿ピューレ 大さじ２
A ウスターソース 大さじ１
A ケチャップ 大さじ１
A レモン汁 小さじ１
A 料理酒 大さじ２
A みりん 大さじ２
・玉ねぎ 1/4
・バター １０ｇ
柿ピューレのハンバーグソース 作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- ハンバーグを焼いた後のフライパンにバターと玉ねぎを入れる。
- 弱火でバターを溶かしながら玉ねぎと絡める。
- フライパンの火を止める。
- 器にAの調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
- ５をフライパンに入れて、焦げないようにかき混ぜながら、弱火で４分ほど加熱する。
- 全体から沸騰してる泡が出て、料理酒の香が飛んだら完成です。
作り立てのアツアツの時は酸味が強調されています。味見をして、すっぱすぎると感じましたら、一度冷ますことで酸味が減少します。直前に再度温めてお召し上がりください。
ページの最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます。ご参考になれば幸いです。
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