アスパラガスと鯖缶の和え物「簡単、塩昆布と干しエビを混ぜるだけ」

アスパラガスと鯖缶の和え物「簡単、塩昆布と干しエビを混ぜるだけ」

アスパラガスと鯖缶の和え物　材料：２人分

分量の目安

アスパラガスと鯖缶の和え物の作り方

• アスパラガスは根元の硬い部分の皮をピーラーでむいて、ハカマを取る。
• 耐熱容器にアスパラガスを入れて、ラップをかけてレンジで１分加熱する。
• 柔らかくなったアスパラガスを２ｃｍ幅に切る。
• ボウルに鯖の水煮を入れてほぐす。
• ボウルに切ったアスパラガス、塩昆布、素干しエビ、ごま油を入れて、ほぐした鯖と和える。
• 器に盛り付けて、いりごまをちらして完成です。

アスパラガスと鯖缶の和え物を食べた感想

健康食品として有名になった鯖缶と体にいいアスパラガスの健康的な一品料理です。塩昆布の量で塩味を加減しています。短めの１分加熱なので、シャキシャキ触感のアスパラガスです。