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【棚仕立ての果樹】主幹にヒビ、主枝が折れた、雪害後の復旧方法 大雪による被害状況 新潟県で、令和４年（2022年）の冬の記録的な大雪で倒木被害がありました。 佐渡島の果樹園も同様に大雪により、産地的な規模での被害が明らかになってきました。 下記...

【柿農家が教える柿の剪定】冬にできる越冬する害虫対策 ツノロウムシ（カイガラムシ類） ツノロウムシはカキ、ナシ、カンキツ類、ゲッケイジュ、サザンカなどいろいろな木に寄生する。 年1回発生で成虫で越冬する。春に体の下で産卵し、幼虫の発生時期は...

【柿農家が教える柿の剪定】台風、大雪で柿の主枝が折れた時の対処方法 ２０２２年１２月、佐渡島はここ数年で最大の降雪量でした。１日で体感５０ｃｍくらい積もりました。 大雪のため道路わきの木や竹、電柱などが倒れていました。新潟県本土もいろいろ...

【柿農家が教える柿の剪定】剪定のやり方とポイント 基本的に果樹の剪定は園地が無駄なく埋まるように枝を伸ばすのが基本です。 風通しの悪い園地や日照時間が少ない園地の場合は、日光が地表に入るくらいの空間を作ることで、 品質の良い果実を作ることに...

【柿農家が教える柿の剪定】木の部位の名称と道具と服装について 柿の木の部位の名称 主幹（しゅかん） 樹木の支柱となる太い部分。その中の最も太い幹（みき）を「主幹」という。 主枝（しゅし） 主幹から発生し、樹の骨格となる太い枝。 亜主枝（あしゅ...

【簡単ひとくちメモ】冷蔵庫で柿の保存方法【２～３週間もちます】 用意するもの ・柿（基本的にやや硬いもの。トマトみたいにブヨブヨな状態の柿は、もう手遅れです。） ・ラップ ・料理用バッグ ・キッチンペーパー（または水に溶けないティッシュペーパ...

【柿胃石】柿を6個食べて胃の中に５００ｇの石が出来た。【誤情報】 簡単にインターネットで調べますと２０１０年くらいにも柿胃石の記事があるんですが、そんなに危険な食べ物の販売を許可してるわけないんですよ。 柿農家7年目の私は今が旬の柿を毎年、...

【養分転流期】旬が過ぎた１０月のアスパラガスの味を確かめてみた。 アスパラガスは夏が終わり、平均気温が20℃以下になると新しい芽が出なくなります。 北海道などの寒地は９月下旬、長野県や福島県の寒冷地は１０月上旬、 九州や四国の暖地は１０月下旬...

雑草「食用にできるシロザ、ほうれん草の仲間」について シロザの花 シロザ(アカザ)の特徴 シロザとアカザは同じ種に属する１年草です。 シロザが世界的に広く分布しており、アカザはシロザの変種とされています。 若い葉の表面に白い粉をふくのがシロザ、...

【贈答用ブランド柿】『まるは おけさ柿』を生産農家が紹介いたします。 「まるは」って何？ 新潟県佐渡市羽茂で栽培されているブランド名です。 羽茂（はもち）の「は」を取って「まるは」になりました。 80年の歴史がある産地になります。 羽茂町（はも...