料理レシピ– category –

夏野菜のラタトゥイユ風煮込み「簡単、お好きな半額野菜を煮込むだけ」 夏野菜のラタトゥイユ風煮込み　材料：３～４人分 アスパラガス　１５０ｇ（４～６本） 人参　　小２本 かぶ　　２個（葉、茎を取った物） じゃがいも　２個 豚のこま切れ　１５０ｇ ...

豚こまのブルーベリーソースかけ「付け合わせにアスパラガスを添えて」 豚こまのブルーベリーソースかけ　材料：２人分 豚の小間切れ肉　　２００ｇ アスパラガス　　１００ｇ（４～５本） 酒　　大さじ２ 塩コショウ　適量 オリーブオイル　適量 ◎ブルー...

アスパラガスのつくね焼き「パンチの効いた生姜で風邪予防」 アスパラガスのつくね焼き　材料：２人分 アスパラガス　２本 鶏ひき肉　　１８０ｇ 生姜　　　２０ｇ 塩　　　　ひとつまみ 片栗粉　　小さじ１ Aしょうゆ　大さじ２ Aみりん　大さじ２ A酒　...

アスパラガスのユッケジャンスープ「アスパラガスをスープで食べる。」 アスパラガスのユッケジャンスープ　材料：２人分 アスパラガス　　１２０ｇ（５～６本） 牛バラ肉 (薄切り)　１５０ｇ にんじん　　小１本 ニラ　　　１束 長ねぎ　　１本 もやし　...

アスパラガスと鯖缶の和え物「簡単、塩昆布と干しエビを混ぜるだけ」 アスパラガスと鯖缶の和え物　材料：２人分 アスパラガス　　１２０ｇ（４～５本） さばの水煮缶　　1/2缶（８０～１００ｇ） 塩昆布　　８ｇ 素干しえび　少々 いりごま　　少々 ごま...

アスパラガスの和風ペペロンチーノ「シャキシャキしててホット」 アスパラガスの和風ペペロンチーノ　材料：２人分 アスパラガス　　１５０ｇ（６～７本） スパゲッティ　　２００ｇ 卵　　１玉 輪切り赤唐辛子　　大さじ１ にんにくチューブ　大さじ２ 顆...

柔らかいアスパラガスの塩焼き「塩は後で、かけるだけ」 柔らかいアスパラガスの塩焼き　材料：１人分 アスパラガス　１００ｇ（４～５本） 塩　ひとつまみ サラダ油（オリーブ油）　適量 分量の目安 梅雨以降のアスパラガス（露地栽培）はとても水分が多...

鮭とアスパラガスのホイル焼き「具だくさんで簡単一品」 鮭とアスパラガスのホイル焼き　材料：２人分 甘塩鮭　２切れ アスパラガス　１５０ｇ（５～６本） えのきだけ　　1/2パック（１００ｇ） A白ワイン（料理酒でも可）　大さじ１ A粗挽きコショウ　適...

料理レシピ：アスパラガスの梅味噌和え「簡単、夏バテ予防。」 アスパラガスの梅味噌和え　材料：1人分 アスパラガス　１２０ｇ（４～５本） 梅干し　小２個 味噌　　小さじ1/2（やや山盛り） かつお節　２～３ｇ 分量の目安 アスパラガスの梅味噌和えの作...

料理レシピ：アスパラガスのスタミナ豚丼「夏バテ予防の簡単丼。」 アスパラガスのスタミナ豚丼　材料：２人分 豚のこま切り肉　３００ｇ 玉ねぎ　1/2個 アスパラガス　１００ｇ（４～５本） 梅干し　２個 A酒　大さじ３ Aみりん　大さじ３ Aしょうゆ　大...